Historia de la Torta Frita

La Historia de la Torta Frita

Comida tipica y tradicional del Litoral

El origen de ellas es alemán, pero fue introducida en la Argentina por los españoles y arabes.

Pero se afianzó como algo tradicional en nuestro país con la llegada en 1878 de los alemanes del Volga, en Coronel Suarez y la provincia de Entre Ríos.

Los alemanes la conocian como kreppel, en algunas provincias como las de cuyo la llaman sopaipilla y la comunidad valencina le da el nombre definitivo de tortas fritas.

Sopaipilla que proviene de Suppa "pan mojado en liquido" en aleman

Masa Frita en España

Kreppel por descendientes alemanes

Coquetes de Foraet en valenciano

La Kreppelfest de esta comunidad también fue adoptada en otras localidades de Argentina, e incluso se la organiza a nivel provincial. Su nombre fue traducido como la «Fiesta de la torta frita».