1904 - Escuela de Agricultura de Villa Urquiza

Creada en 1898 en la que fuera la primer colonia agrícola del país fundada en 1853 por Urquiza. El primer director fue un francés, Gastón Decleve. En 1900, un tornado destruyó sus instalaciones. En 1985 fue recreada bajo su actual denominación de Escuela Agrotécnica de Villa Urquiza.

"A fin de complementar las instalaciones de la escuela de agricultura de Villa Urquiza, ultimamente se han adquirido todos los aparatos y elementos necesarios para la elaboración de manteca, queso y cremas.

El taller funciona con tal regularidad que satisface las exigencias de todos los entendidos, á Juicio de los cuales nada mas acertado ni más practico que la instalación de esa cremería moderna.

Los alumnos que asisten á la escuela agregarán de este modo á los conocimientos que los habilitan para convertirse en hombres de provecho é incorporarse á la marcha progresista de las industrias y el comercio, nuevas aptitudes de tan útil aplicación como los primeros. Han visitado la fábrica personas competentes

quienes juzgan que los quesos en sus tipos distintos la manteca y la crema, no se diferencian absolutamente de sus similares"