Medici y Ramona - Quesos en Santa Fe

QUESOS EN SANTA FE

Colonia Medici y Ramona

Parte del Plato sigue recorriendo la provincia y llega a Colonia Medici y Ramona para elaborar un capítulo dedicado a la elaboración del queso santafesino. 

El programa hace un recorrido por la cuenca lechera argentina, mostrando las recetas de los quesos cremoso, sardo, azul, parmesano, pategras, gruyere, gouda, sbrinz y el misterioso tumín. Mostrando la producción industrial, casera y las costumbres que lo rodean.

Luego de una primera temporada producida entre 2008 y 2009, Señal Santa Fe presenta cuatro nuevos capítulos de "Parte del Plato. Una excursión a las cocinas santafesinas".

Con la conducción de Federico Fritschi, la dirección de Sebastián Carazay y la producción de Gabriel Zuzek, el ciclo descubre los secretos de viejas recetas y recorre las fiestas tradicionales de la provincia, en una coproducción con la Secretaría de Turismo del Ministerio de la Producción de Santa Fe.