Fiesta de la Bagna Cauda, Humberto Primo

FIESTA DE LA BAGNA CAUDA

20 AL 22 DE JULIO 2018

HUMBERTO PRIMO, SANTA FE

20 de julio:

Con la organización de la Comuna local se presentará el espectáculo: “Noialtri” los nuevos tenores de la lírica en la Sociedad Italo Argentina (sala calefaccionada) a partir de las 21. La sala será habilitada a las 20.

Precio entradas anticipadas: Hasta 17 de Julio $ 150

En boleteria: $ 200

LUGAR DE VENTAS:

Escuela de Artes e Idiomas Tel: 034393-480473

Nexo: 03493-481027

Peluquería: Gricelda Aguinaga: 03493—480485

Lidia Aguinaga: 03493-15457031

21 de julio: Lugar Sociedad Italo Argentina

Hora: 20:30

“Humberto se expresa”

TEATRO:

2 Obras Breves- “Viejas amigas” Humor – “Perdón mamá” Reflexiva.

Canciones: Italiana – lirica-popular

Baile: Sombras y baile folclórico de pareja

Stand up (humor)

TEMA – “los miedos” y “los colores”; Las mentiras de mamá”

POESÍA

Acompañada por música en vivo y proyección de cuadros. Poesía e ilustraciones de artista plástico y autores locales.

Narrativa Sobre personaje local

20 Artistas locales en escena Dirección general: Rubén Casabella

21 de julio : de 14:00 a 18:00Hs

22 de Julio: a partir de las 10:00 hs

Lugar: Plaza 25 de mayo y Avda Lehmann.

Feria de artesanos

Museo al aire libre

Juegos

22 de julio Gran almuerzo de la Bagna Cauda en el Salón del Club Argentino

9:30 hs: Recepción de candidatas a Embajadora en la Sociedad Italo Argentina

11:00 hs: apertura del salón.

11:30 hs: traslado de las candidatas a Embajadora y Reinas consagradas acompañantes, al Salón del Club Argentino.

12:00 hs: apertura de la Fiesta con el grupo vocal Italiano, presentación de la Embajadora de la 27° Fiesta Provincial de la Bagna cauda y candidatas.

13:00hs: Servicio de Nostra Bagna Cauda.

Saludo de Autoridades.

Actuación de Angel Rolfo y su conjunto

Baile con Grupo Cristal

Elección de la Embajadora de la Fiesta

ESPECTACULO CENTRAL “ MORENA’S SON”

Baile continuado

Cabe destacar que el espectáculo central se logró merced al generoso aporte de la Asociación Mutual del Club Argentino- AMASCA- , institución que fiel a su perfil solidario acompaña las realizaciones humbertinas.

RESERVAS

Las correspondientes tarjetas pueden reservarse a los teléfonos 03493-15455034 ; 15662172 o a info@labagnacauda.com

El valor de las mismas fue fijado en $ 400 mayores; $ 250 menores de 5 a 10 años, $ 75 menores de 5 años que ocupan silla.

Incluye bebida y ubicación. Habrá servicio de cazuela individual. Se ruega concurrir provistos de vajilla completa, habrá venta de descartables.

EL ORIGEN

El crudo invierno de los Alpes Piamonteses y las rudas labores campesinas complotaron en la creación de esta salsa caliente. Al principio por necesidad de los hombres y mujeres que necesitaban preparar una comida rápida, económica y sustanciosa que ayudara a recuperar las energías perdidas en las largas horas de labor, esto sumado a la miseria… fueron la matrona de la Bagna Cauda.

Del resto se encargó la geografía… la cercanía del mar Mediterráneo aportó los peces y los salares le otorgaron el toque distintivo de las anchoas, los olivares brindaron el aceite necesario para la preparación, las nueces y los ajos, junto con cardos, raíces y verduras… sellaron la magia que esta salsa provocaba al paladar.

Luego vino el éxodo, y con él, los inmigrantes piamonteses llegaron a nuestras pampas y encontraron la mayor cuenca láctea de Sudamérica. La abundancia y el escaso costo de la crema de leche hicieron que la misma fuera con el tiempo, el elemento ideal para realizar la Bagna Cauda y desplazar al aceite de oliva utilizado originalmente.

Transcurrieron muchos inviernos… y entre reuniones familiares, aquello que surgió entre los males del hambre se transformó en un símbolo del reencuentro, de la unión y la familia, al dar paso al una verdadera fiesta de alcance nacional.