Receta de Conitos de Dulce de Leche

RECETA CONITOS DE DULCE DE LECHE

Ingredientes

Manteca 100 grs.

Azúcar impalpable 100 grs.

Yema 1 u.

Esencia de vainilla 1 cdta.

Harina 0000 150 grs.

Dulce de leche repostero c/n. (1 kilo aprox.)

Chocolate cobertura 250 grs.

Preparación

Poner la manteca pomada en un bowl junto con el azúcar, unir hasta llegar a una pasta. Agregarle la yema de huevo, la esencia y la harina y mezclar hasta formar una masa. Llevar a la heladera envuelta en film por media hora. Al sacarla estirar en una mesada enharinada. Cortar tapitas de 3 cm. de diámetro aprox. (o con el cortante que tengan). Colocar las tapitas en una placa con papel manteca y llevar a un horno moderado por unos 10 minutos o hasta que esten apenas doradas. Retirar y dejar enfriar en la placa o rejilla. Luego, colocar el dulce de leche con una manga y los llevarlos al freezer o congelador por 15 minutos para que el dulce de leche endurezca. Derretir el chocolate a baño maría y una vez tibio bañar los conitos, invertidos, sumergirlos en el chocolate hasta que cubra todo el dulce de leche. Dejar enfriar y listos para comer!