RECETA  DE BUÑUELOS FRITOS

Los Buñuelos de la Abuela

Ingredientes

200 gr de harina

2 huevos

1 cucharada de esencia de vainilla

1/2 taza de leche

3 cucharadas soperas de azúcar

Aceite

Azúcar impalpable

Preparación

1. En un bowl, colocar la leche, la esencia de vainilla y los huevos. Revolver.

2. Agregar el azúcar, la harina previamente tamizada y mezclar con las manos hasta que quede una pasta media chiclosa.

3. Formar una masa homogénea y sin grumos. No debe quedar muy líquida.

4. Mientras tanto, calentar una sartén con aceite.

5. Formar bollos con la masa. Lo óptimo sería que queden parejos y uniformes. Tirarlos en el aceite caliente.

6. Dejar que se doren y girarlos. Luego, retirar cuando estén crocantes por ambos lados. Colocarlos en un plato con papel absorbente.

7. Una vez listos, espolvorear los buñuelos con azúcar impalpable (también puede ser con azúcar blanca).

8. Servir los buñuelos calentitos y a disfrutar junto a unos ricos mates, una película y buena compañía.