Receta Turrón de Avena

RECETA TURRON DE AVENA

SIN MANTECA

Ingredientes

500 gr. de Avena

1 Paquete de Galletitas de Agua

2 cdas. de Azúcar

625 ml de Leche Entera

2 cdas. de Dulce de Leche

50 gr. Cacao en Polvo

Opcional

1 sobre de Chocolate para cobertura

Maní o Nueces picadas a gusto

Frutos secos a gusto

1 cdita. de Canela en Polvo

Coco Rallado a gusto

Procedimiento

Comenzamos poniendo en una olla 125 cc de la leche asignada y reservamos el resto. Agregamos el cacao, la avena, el azúcar y las cucharadas de dulce de leche. Mezclamos bien.

Llevamos a fuego moderado y seguimos mezclando hasta que se cocine la avena. Aproximadamente tardará entre 8-10 minutos.

Retiramos de fuego y agregamos canela, coco rallado, frutos secos, la nuez picada o el maní según lo prefieras. Reservamos.

Por otro lado, ponemos la leche restante en una olla y llevamos al fuego hasta hacerla hervir.

Una vez que rompe el hervor, dejamos enfriar hasta que logre entibiarse. Luego la ponemos en un recipiente.

Por otro lado vamos a preparar el molde que vamos a usar para el turrón. Ahora vamos a utilizar la mezcla de la avena, ponemos una capa fina en el molde para que nos sirva de base.

Ahora en el recipiente que tiene la leche tibia, vamos a remojar las galletitas de agua. No deben absorber mucha leche solo debemos darle un baño, cosa de que no pierda su textura crocante ya que esto le dará firmeza a nuestro turrón. Las vamos acomodando sobre la avena formando una capa.

Una vez que colocamos todas, pondremos por encima otra de avena.

Repetimos la operación hasta terminar de llenar el molde, debemos tratar que la última capa sea de avena.

Terminamos bañándolo con una capa de chocolate y le espolvoreamos por encima coco rallado o el fruto seco que queramos.

Por último llevamos a la heladera como mínimo por una hora, tengamos en cuenta de que cuanto más tiempo esté en la heladera, más firme nos va a quedar.

Luego sólo queda desmoldarlo con mucho cuidado y ¡a disfrutar de este delicioso postre!