Receta: Pan de ajo relleno de muzarella

Ingredientes

100 ml de agua tibia

1 cucharadita de levadura seca

1 cucharadita de azúcar

2 cucharadas de aceite de girasol

350g de harina

1 cucharadita de sal

50g de mantequilla

2 cucharadas de perejil picado

2 dientes de ajo picados

Mozzarella al gusto

Preparación:

Mezcla líquidos: Combina la leche y el agua tibia con la levadura y el azúcar. Añade el aceite.

Integra secos: Mezcla la harina y la sal. Integra a los líquidos.

Primera fermentación: Deja la masa reposar por 40-45 minutos.

Forma y segundo levado: Dale forma, añade mantequilla y deja reposar 15 minutos.

Relleno y horneado: Rellena con mantequilla, ajo, perejil, sal y mozzarella. Hornea a 180°C por 20 minutos.

Consejos finales

Levadura activa: Asegúrate que la levadura esté fresca para un buen levado.

Temperatura del horno: Pre-calienta el horno antes de introducir el pan.

Mantequilla: Úsala generosamente para una corteza dorada y sabrosa.